Olaszos falusi kenyérke

Ti készítettétek: Kiss Viktória receptje

Hozzávalók:

• 1 csomag  Éléskamra falusi kenyér lisztkeverék natúr ízben
• 3 db M-es tojást (kb. 165 g)
• 150 ml víz
• 10 ml friss citromlé
• 30 g folyékony olivaolaj
• fokhagyma, bazsalikom 

Elkészítés:

3 db M-es tojást (kb. 165 g) keverj el 150 ml vízzel, 10 ml friss citromlével és 30 g folyékony zsiradékkal (jelen esetben olivaolaj), add hozzá a lisztkeveréket illetve a fűszereket (fokhagyma, bazsalikom) és lehetőleg dagasztó szárral kb. 2-3 percig keverd (vagy kanállal, de minél több levegőt igyekezz beledolgozni). 30 perc pihentetés után pici paleos liszttel szórt felületen gyúrd át (bambuszrost liszt vagy magliszt, manióka, stb). Kívánságod szerinti alakra formázd meg. Hintsd meg pici liszttel kívül, hogy házias hatású legyen és jó ropogós, majd vágd be 4-5 helyen mélyebben. Süsd készre alsó-felső fokozaton (légkeverés nélkül) 200 fokon 20 percig, majd 180 fokon 45 percig (egyénileg kicsit több vagy kevesebb lehet, a sütőtől függően). Rácson hűtsd ki, csak ezután vágd fel.

 Éléskamra Falusi fehér kenyér szénhidrát csökkentett*  lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Paleolit-Eleskamra-Falusi-kenyer-lisztkeverek-natu

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Fehérjedús kenyér

Ti készítettétek: Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Hozzávalók:

• 1 csomag  Éléskamra falusi kenyér lisztkeverék natúr ízben
• 3 db M-es tojást (kb. 165 g)
• 125 ml víz
• 10 ml friss citromlé
• 30 g folyékony zsiradék
• 100 g totu
• 3 g foszfátmentes sütőpor

Elkészítés:

3 db M-es tojást (kb. 165 g) keverj el 125 ml vízzel, 10 ml friss citromlével, 30 g folyékony zsiradékkal, 100 g totu krémmel. Keverj hozzá 3 g foszfátmentes sütőporral elkevert, 1 csomag Éléskamra Falusi kenyér lisztkeveréket. Alaposan keverd össze, majd 30 perc pihentetés után, pici paleos liszttel szórt felületen gyúrd át, és formázz kenyeret. Vágd be 3 helyen.

200°C-ra előmelegített sütőben süsd 20 percig, majd további 55 percig 180°C-on.
Rácson hagyd teljesen kihűli. Jó étvágyat hozzá!
Nagyon finom, ízletes, fehérjedús kenyér. Szépen átsül, érdemes kipróbálni!

 Éléskamra Falusi fehér kenyér szénhidrát csökkentett*  lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Paleolit-Eleskamra-Falusi-kenyer-lisztkeverek-natu

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Sajtos falusi kenyér

Ti készítettétek: Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Hozzávalók:

• 1 csomag  Éléskamra Ropogós Panírmorzsa szénhidrát csökkentett lisztkeverék
• 3 db M-es tojást (kb. 165 g)
• 150 ml víz
• 10 ml friss citromlé
• 30 g folyékony zsiradék
• 50 g reszelt Grana Padanó sajt
• 1 kk. inaktív sörélsztő pehely 

Elkészítés:

3 db M-es tojást (kb. 165 g) keverj el 150 ml vízzel, 10 ml friss citromlével és 30 g folyékony zsiradékkal, add hozzá a lisztkeveréket és lehetőleg dagasztó szárral kb. 2-3 percig keverd (vagy kanállal, de minél több levegőt igyekezz beledolgozni)adj hozzá, éven túl érlelt, 50 g reszelt Grana Padanó sajtot, és 1 kk. inaktív sörélesztő pelyhet (ez utóbbi elhagyható).

30 perc pihentetés után, enyhén lisztezett felületen gyúrd át, formázd, és tapadás mentes kenyérsütő formába téve, a tetejét 3 helyen vágd be.
200°C-on 20 percig, majd 180°C-on további 45 percig süsd.
Félidőben szórd meg a tetejét, éven túl érlelt reszelt Cheddarral és Grana Padano sajttal.
Rácson hagyd kihűlni.
Nagyon ízletes kenyér.

 Éléskamra Falusi fehér kenyér szénhidrát csökkentett*  lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Paleolit-Eleskamra-Falusi-kenyer-lisztkeverek-natu

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Villámgyors paleo Rigó Jancsi

Ti készítettétek: Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Villámgyors paleo Rigó Jancsi

Hozzávalók:
Hozzávalók:
2 csomag Éléskamra Csodacsokis paleo bögrés süti lisztkeverék

2 M-es tojás
6 evőkanál víz
4 evőkanál olvadt kókuszzsír

Krémhez:
5 dl kókusztejszín
10 dkg paleo csokoládé
ízlés szerint édesítő
3 g zselatin
1 evőkanál víz

Csokimázhoz:
10 dkg min. 75 %-os étcsokoládé
1 evőkanál olvasztott kókuszolaj

Elkészítés:
A 2 csomag Éléskamra csodacsokis paleo bögrés süti lisztkeveréket a zacskón lévő recept szerint keverd össze, és egy 20X18 cm-es szilikon formába öntve, mikróban süsd 6,5 percig maximum fokozaton, majd rácson hagyd teljesen kihűlni.
Közben a csokoládét olvaszd fel gőz felett, majd hagyd teljesen langyosra hűlni.
A zselatint old fel1 evőkanál meleg (nem túl forró) vízben, és hűtsd langyosra.
A jól lehűtött kókusztejszínt az édesítővel verd kemény habbá. Keverd hozzá a kihűlt csokoládét és zselatint.
A tésztát vágd ketté és töltsd meg a krémmel. A krém tetejére helyezd a tészta másik felét, majd öntsd le a langyos csoki mázzal, melyhez a csokoládét gőz felett olvaszd fel és keverd el a kókuszolajjal.
A süteményt pár órára tedd hűtőbe.
Villámgyorsan elkészíthető, nagyon finom, csokis, habos paleo sütemény. Villámgyorsan elkészül és el is fogy. 

Éléskamra csodacsokis bögrés süti szénhidrát csökkentett lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Csodacsokis-paleo-bogres-suti

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

CSokis bögrés after eight

Ti készítettétek: Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Hozzávalók:

1 csomag Éléskamra Csodacsokis bögrés süti lisztkeveréket a zacskón lévő recept szerint összekevertem, amihez még adtam 8 levél nagyon apróra vágott (csoki) mentát (a sima menta is tökéletes hozzá).

Elkészítés:
Most nem bögrébe, hanem kis mikrózható tálba tettem.
A tésztába belenyomtam még 3 kocka apróra tört paleo csokoládét és mikróban 2,5 perc alatt készre sütöttem. Tányérra téve, leöntöttem olvasztott paleo csokoládéval (elhagyható).
Aki szereti az intenzív menta ízt, adhat több mentát is hozzá, vagy pár levél mentát kevés vízben pár percig főzze, és kihűtve ebből a vízből adja hozzá a megadott mennyiséget a tésztához.
Egyszerű, gyors, és nagyon finom!

Éléskamra csodacsokis bögrés süti szénhidrát csökkentett lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Csodacsokis-paleo-bogres-suti

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Gőzölt csokis piskóta (paleo)

Ti készítettétek:  Szabó Anita receptje

Totus epres csokitorta

Ti készítettétek: Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Sziasztok! Ezt a tortát a Pinteresten láttam, és megihletett, tudtam, hogy el kell készítenem a paleos változatát. Sajnos a forrás nincs meg,nem tudom belinkelni. :( A kép alapján próbáltam meg elkészíteni, nem tudom hogy az eredeti, hogy készült, de köszönöm az ötletet! 
Éléskamra Csodacsokis bögrés lisztkeverékből készítettem, így nagyon gyorsan elkészült, a teljes torta 40 perc alatt. Hihetetlenül finom!

Hozzávalók: 

Tészta:

2 csomag Éléskamra Csodacsokis paleo bögrés süti lisztkeveréket, a zacskón lévő recept szerint, 22 cm átmérőjű szilikon torta formában mikróban 6,5 perc alatt megsütöttem. Rácson hagytam kihűlni.

Csodacsokis-nutellás torta

Bögrés Fanta szelet

Ti készítettétek: Derecskeiné Horváth Zsuzsanna receptje

Hozzávalók a tésztához:

• 1 csomag
• Éléskamra Csodacsokis bögrés süti lisztkeverék1 M-es tojás
• 2 ek kókuszolaj
• 4 ek víz

Hozzávalók a krémhez:

• 300 g totu
• 150 g totukrém extra
• 1 csomag zselatin (20 g)
• 0,5 dl növényi tej (mandula)
• 1 dl víz a zselatinhoz
• ízlés és diéta szerint édesítő
• ízlés szerint vanília (őrölt, vagy paszta)
• 1 (nagy)) kezeletlen citrom héja és leve

Hozzávalók a narancsos zselé réteghez:

• 5 dl frissen facsart narancs leve (vagy 100%-os narancslé)
• 25 g zselatin
• ízlés és diéta szerinti édesítő (ha szükséges)

Elkészítés:

A tészta folyékony hozzávalóit keverd össze, majd keverd csomómentesre a lisztkeverékkel. 120X20 cm-es szilikon formában, 3 perc alatt, 700 Watton, süsd készre a mikroban (vagy 180 fokon tűpróbáig a sütőben). Rácson hagyd kihűlni.

1 dl forró vízben old fel teljesen a zselatint. A krém hozzávalóit keverd egyneműre (legegyszerűbb egy turmix segítségével), majd keverd hozzá a feloldott zselatint.

A zselé hozzávalóit melegítsd össze, hogy a zselatin feloldódjon, de nem szabad forralni. A tésztán egyengesd el a kihűlt krémet, majd a krémen egyenletesen oszlasd el, a kihűlt zselé réteget. (Visszatéve a szilikon formába kentem meg és öntöttem le, majd dermesztettem a hűtőben.)

Pár órára tedd hűtőbe, de legjobb 1 éjszakára.  Vizes késsel szeleteld. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Éléskamra csodacsokis bögrés süti szénhidrát csökkentett lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Csodacsokis-paleo-bogres-suti

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

• 30 dkg csirkemell
• 2 evőkanál zsír
• gyros fűszer
• só
• uborka
• saláta
• retek
• lila hagyma
• paradicsom
• paprika

• 16,5 dkg Éléskamra Lágyan omlós császárzsemle szénhidrát csökkentett lisztkeverék
• 1 dkg nyílgyökérliszt
• fél dkg bambuszrost
• 1 dkg tojásfehérje por
• 2 tojás
• 1 dl víz
• 20 ml citromlé
• 3 evőkanál folyékony kókuszolaj
  
  a forma kikenéséhez:
  1 evőkanál folyékony kókuszolaj

Ezt a fantasztikusan variálható sós torta alapot panitakedvencei blogon publikálták.

 Kozári Valéria tojás és sonkakrémmel töltötte meg a Szabó Anita sós tortáját, húsvétra is tökéletes finomság, a látványról nem is beszélve.

 Éléskamra Lágyan omlós császárzsemle szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064012/Eleskamra-Lagyan-omlos-csaszarzsemle-szenhidrat-cs

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Paleo túrógombóc rebarbarás eperszósszal

Ti készítettétek: Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Hozzávalók:

Bagel

Ti készítettétek: Én kicsi paleokonyhám.blog 

Bagelt sütöttünk a hétvégén, kétféle módon is kipróbáltuk: az egyiket a hagyományos módon 1-2 percig előfőztük és utána sütöttük ki, a tészta másik felét simán csak megformáztuk és megsütöttük.

Mindkét formában finomra sikerült, de nagyon óvatosan kell előfőzni, mert hamar szét tud esni, ha nem vesszük ki időben a vízből.

Hozzávalók 7 db-hoz:

-1 csomag Éléskamra Lágyan omlós császárzsemle szénhidrát csökkentett lisztkeverék
-2 tojás
-1/2 dl víz
-3 ek kacsazsír
+ nagy szemű só, szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:

Egy tálban keverjük össze a tojásokat, vizet és az olvasztott kacsazsírt, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és keverjük egyenletesre.

Hagyjuk 10-15 percig pihenni, majd formázzunk belőle bageleket, és szórjuk meg ízlés szerint sóval magokkal.

Ekkor választhatunk, hogy előfőzzük-e vagy csak simán megsütjük.

Ha előfőzzük akkor bobjuk lobogó vízbe, adjunk hozzá fél mokkáskanál szódabikarbónát, és folyamatosan figyelve 1-2 percig, majd szedjük ki belőle és rakjuk sütőpapírra.

180 fokra előmelegített sütőben süssük 20-25 percig.

Mákkal szórt császárzsemle

Ti készítettétek: Kiss Viktória receptje

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Császárzsemle lisztkeverék
• 2 db M-es tojás
• 150 ml víz
• 3 ek olvadt zsíradék
• 4 g porélesztő
• mák

 Elkészítés:

2 db M-es tojáshoz (kb. 110 g) keverte 150 ml vizet és 3 ek. olvadt zsiradékot/olajat, 4 g porélesztőt. A zsemleliszttel egyenletesre kevertem.

30 perc pihentetés után enyhén lisztezett felületen átgyúrtam a tésztát. Majd még 5 percet pihentettem. 

 6 zsemlét formáztam lekentem pici vízzel és megszórtam mákkal.

Magvas császárzsemle

Éléskamra tojásmentes puha kenyér szénhidrát csökkentett lisztkeverék alaprecept

ALAPRECEPT

 Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Tojásmentes puha kenyér szénhidrát csökkentett* lisztkeverék 
• 180 ml hideg víz

Elkészítési javaslat: Egy kanállal vagy robotgéppel keverd csomómentesre a lisztkeveréket 180 ml hideg vízzel. Pihentesd a tésztát 30 percig, míg besűrűsödik és kellően ruganyos lesz. Vizes kézzel formázd kedved szerint  kenyér,  bagett, zsemle alakúra. Kend le magtejjel vagy kókuszzsírral, hogy szép pirosra süljön. Előmelegített 200 fokos sütőben süsd 30 percet, majd további 20 percet 180 fokon. Csak teljesen kihűlve ajánlott szeletelni. Zsemle és kifli esetén a 2. sütési fázis 10 percre rövidül.

A kész kenyér kb. 300-330 g súlyú.

Az alaprecept szerint készült finomságok:

Éléskamra Tojásmentes puha kenyér szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Paleolit-Eleskamra-Tojasmentes-paleo-kenyer-lisztk

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Éléskamra falusi fehér kenyér szénhidrát csökkentett lisztkeverék alaprecept

 ALAPRECEPT

 Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Falusi fehér kenyér lisztkeverék
• 3 db M-es tojás
• 150 ml víz
• 10 ml friss citromlé
• 30 g zsiradék
• pici reform liszt szóráshoz

Elkészítés:

3 db M-es tojást (kb. 165 g) keverj el 150 ml vízzel, 10 ml friss citromlével és 30 g folyékony zsiradékkal, add hozzá a lisztkeveréket és lehetőleg dagasztó szárral kb. 2-3 percig keverd (vagy kanállal, de minél több levegőt igyekezz beledolgozni).

30 perc pihentetés után pici reform liszttel szórt felületen gyúrd át (bambuszrost liszt vagy magliszt, manióka, stb). Kívánságod szerinti alakra formázd meg. Hintsd meg pici liszttel kívül, hogy házias hatású és jó ropogós legyen, majd vágd be 4-5 helyen mélyebben.

Süsd készre alsó-felső fokozaton (légkeverés nélkül) 200 fokon 20 percig, majd 180 fokon 45 percig (egyénileg kicsit több vagy kevesebb lehet, a sütőtől függően).

Rácson hűtsd ki, csak ezután vágd fel.

A lisztkeverék kb. 420 grammos kenyér elkészítéséhez elegendő.

Az alaprecept szerint készült finomságok:

A lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól: itt

Éléskamra foszlós fehér kenyér szénhidrát csökkentett lisztkeverék alaprecept

ALAPRECEPT

Hozzávalók:

• egy zacskó Éléskamra Foszlós fehér kenyér szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 3 db M-es tojás
• 120 ml hideg víz
• 1 ek olvadt zsiradék

Elkészítési javaslat: 3 db M-es tojáshoz keverj 120 ml hideg vizet és 1 ek. olvadt zsiradékot. Add hozzá a kenyérlisztet és keverd egyenletesre egy kanállal vagy robotgéppel (utóbbival levegősebb lesz), majd pihentesd 20 percig, míg formázható lesz. Tedd szilikonos (sütőpapíros) formába, vagy süsd kenyér alakra formázva sütőlapon szabadon: 200 fokon 20 percig, majd további 50 percig 180 fokon. Teljesen kihűlve szeld fel.

A sütőforma ajánlott mérete: kb. 22*8 cm (hossza és alsó keresztmérete), ebben szép magasra sül.

Az alaprecept szerint készült finomságok:

A lisztkeveréket megvásárolhatod közvetlenül a gyártótól: Itt