Finom falusi fehér kenyér a saját konyhádból, kelesztés és hosszas várakozás nélkül, egyszerű alapanyagokból.

Ha számodra vagy családodnak is fontos, hogy a hagyományos kenyérhez külsőre és ízre is leginkább hasonlító kenyérfélét fogyasszatok, akkor ezt a lisztkeveréket Neked állítottuk össze!

Olyan kiegyensúlyozott ízvilágú lisztkeverék, amelyből markáns, karakteres ízek nélkül élvezhetjük a gluténmentes, paleo kenyér fogyasztását. Könnyen emészthető, hosszú ideig jól lakottság érzetet biztosít, jó rostforrás. Mellékíz mentes, naturális kenyér készül belőle.

CSÖKKENTETT SZÉNHIDRÁT TARTALOM
MAGAS ROSTTARTALOM
SEMLEGES ÍZ

Ha a hagyományos fehér kenyér tökéletes mását keresed, akkor mindenképpen meg kell ismerkedned ezzel a kompromisszumok nélküli finomsággal közelebbről is!

Egymáshoz állagra és ízre is nagyon jól passzoló reform lisztfajtákból készül, ezért ebből a fantasztikus megoldáslisztből egy garantáltan mellékíz mentes,belül puha, kívül ropogós fehér kenyeret készíthetsz.

Minimális szezámlisztet tartalmaz, így annak ízkaraktere nem jelentkezik a kenyérben. A benne lévő nagyon apró szemcseméretű bambuszrost és útifűmaghéj liszt könnyen emészthetővé teszi.

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett a saját fejlesztésű Paleolit Éléskamra foszfátmentes sütőport használjuk.

Kinek ajánljuk?

Jó szívvel ajánljuk azok számára, akik a sok magliszt és tojás ízű kenyér után végre semleges ízű reform kenyeret szeretnének fogyasztani. Megtévesztésig olyan, mint a búzalisztes házi kenyerek!

Jó választás kezdőknek, és azoknak, akik egy családtagot szeretnénk reform táplálkozásra átszoktatni.

Kedvező rost-szénhidrát összetétele miatt a fogyókúrázók, cukorbetegek, inzulin rezisztensek, glutén érzékenyek is bátran fogyaszthatják, ha büntetlen kenyérfogyasztásra vágynak.

Magas rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással lehet, és lassítja a szénhidrátok felszívódását, így élettanilag is kedvező hatással van a szervezetünkre.

Mit készíthetünk belőle?

Készíthető belőle hidegszendvics, melegszendvics, toast szendvics, és fogyasztható készételek, saláták mellé egyaránt.

Szeletelve vagy egészben is fagyasztható.
Hűtőben 4-5 napig eltartható.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

Mint minden termékünk, az Éléskamra Falusi fehér kenyér lisztkeverék is szénhidrát csökkentett, gluténmentes, tejmentes, szójamentes,gabonamentes, élesztőmentes, hozzáadott cukormentes, konjacmentes, kókuszliszt mentes, mindenféle adalékanyagtól, színezéktől, aromától, ízfokozótól, tartósítószertől mentes.

100% natúr és természetes alapanyagok felhasználásával előállított, magyar, kézműves termék.

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben, kézzel csomagoljuk.

Összetevők: tápióka keményítő, bambuszrost liszt, mandulaliszt, útifűmaghéj liszt, Paleolit Éléskamra Foszfátmentes sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő), szezámliszt, himalaja só

Allergének vastagon szedve.

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készül.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

A kenyér elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.

A lisztkeverék kb. 420 grammos kenyér elkészítéséhez elegendő.

ALAPRECEPT

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Falusi fehér kenyér lisztkeverék
• 3 db M-es tojás
• 150 ml víz
• 10 ml friss citromlé
• 30 g zsiradék
• pici reform liszt szóráshoz

Elkészítés:

3 db M-es tojást (kb. 165 g) keverj el 150 ml vízzel, 10 ml friss citromlével és 30 g folyékony zsiradékkal, add hozzá a lisztkeveréket és lehetőleg dagasztó szárral kb. 2-3 percig keverd (vagy kanállal, de minél több levegőt igyekezz beledolgozni).

30 perc pihentetés után pici reform liszttel szórt felületen gyúrd át (bambuszrost liszt vagy magliszt, manióka, stb). Kívánságod szerinti alakra formázd meg. Hintsd meg pici liszttel kívül, hogy házias hatású és jó ropogós legyen, majd vágd be 4-5 helyen mélyebben.

Süsd készre alsó-felső fokozaton (légkeverés nélkül) 200 fokon 20 percig, majd 180 fokon 45 percig (egyénileg kicsit több vagy kevesebb lehet, a sütőtől függően).

Rácson hűtsd ki, csak ezután vágd fel.

További kreatív recepteket az alábbi linken találsz. Gyűjts inspirációt a felhasználásához!

Falusi kenyér receptek

Tápanyagtartalom 100 g lisztkeverékben

Csupán 9 gramm szénhidrát tartalmú (100 g kész kenyérben), rosttal és fehérjével dúsított, semleges ízű kenyér. Bátran fogyasztható akár vacsorára is. Diétázók, fogyókúrázók, szénhidrát bevitelt számolók, paleosok kenyér pótlására ajánlott.

ALACSONY SZÉNHIDRÁT TARTALOM (40 G ALATT)

MAGAS ROSTTARTALOM

MAGAS FEHÉRJETARTALOM

Ha Te is úgy gondolod, bármikor, bármi mellé jöhet egy jó szelet kenyér, akkor ez Neked való lesz. Minimális szénhidrát tartalom mellett akár vacsorára is megeheted.

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 65%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Az 500 grammos kész kenyér kiemelkedő rost és fehérje forrás, alacsony a szénhidrát tartalma. Igazi kényelmi megoldás, mert csak néhány hétköznapi alapanyag hozzáadása szükséges, gyorsan, egyszerűen elkészíthető, nem igényel rengeteg alapanyagot, túl sok tojást vagy további liszteket.  Érdemes a fogyókúrázóknak,cukorbetegeknek, izulin rezisztenseknek, a low carb paleot folytatóknak tenni egy próbát vele. Íze finom semleges, bélzete puha, levegős, nem vizes. Kívül finom kenyér héja van. Semleges ízű.

Fagyasztható és szobahőmérsékleten érdemes kiolvasztani.

Kinek ajánljuk?

Egymáshoz leginkább illeszkedő paleo lisztfajtákból, melyek állagra és ízre kiegészítik egymást, ez által egy semleges ízű, lágy, puha bélzetű finom kenyér kerülhet az asztalra. Rostban és fehérjében gazdag, szénhidrátban szegény kenyér. Kevés szezámlisztet tartalmaz, így annak ízkaraktere nem tolakodó a kenyérben. A benne lévő nagyon apró szemcseméretű bambuszrost és útifűmaghéj liszt könnyen emészthetővé teszi.

Jó szívvel ajánljuk azok számára, akiknek gondot jelentett otthon elkészíteni egy szénhidrátban szegény, adalékoktól mentes, de finom és ízletes kenyeret. Nem szükséges lemondani a kenyér fogysztásról. Jó választás kezdő paleosoknak, akik fogyni szeretnének, súly megtartásra és tartalmas, laktató étkezésekhez. Kompromisszumok nélküli finomság.


Alacsony szénhidráttartalma miatt diétázók, fogyókúrázók, cukorbetegek és inzulin rezisztensek is bátran fogyaszthatják, ha büntetlen kenyérfogyasztásra vágynak, magas rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással lehet. Lassítja a szénhidrátok felszívódását, így élettanilag is kedvező hatása lehet szervezetünkre.

Mit készíthetünk belőle?

Készíthető belőle hidegszendvics, melegszendvics, toast szendvics, fogyasztható készételek, saláták mellé egyaránt. Szeletelve vagy egészben is fagyasztható.
Hűtőben 4-5 napig eltartható.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.
Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet és élesztőt.
A finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett a Paleolit Éléskamra saját fejlesztésű sütőporát használjuk.


Összetevők: szezámliszt,tápióka keményítő, bambuszrostliszt, porlasztva szárított tojásfehérje por, útifűmaghéj liszt, Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő), himalaja só.

Allergén anyag lásd. vastagon szedve.

Alaprecept:

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Szénhidrát szegény vacsora kenyér szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 4 db M-es tojás (220 g)
• 160 ml víz
• 40 ml friss citromlé
• 2 ek. olvadt kókuszzsír

Elkészítési javaslat: 4 db M-es tojáshoz (kb. 220 g), adj 160 ml vizet, 40 ml friss citromlevet és 2 evőkanál olvadt kókuszzsírt. Keverd csomómentesre a lisztkeverékkel, pihentesd 20 percet, míg sűrűsödik.  Öntsd szilionos kenyérformába, majd 200 fokos előmelegített sütőben süsd 20 percig és 180 fokra mérsékelve további 30 percig. A formából kivéve érdemes hűteni. Ez után szeletelhető. Laktató, tápláló rostban és fehérjében gazdag kenyér. (500 grammos kenyérhez elegendő liszt.)

További kreatív recepteket az alábbi linken találsz. Gyűjts inspirációt a felhasználásához! SZÉNHIDRÁTSZEGÉNY KENYÉR RECEPTEK

Tápanyagtartalom 100 g lisztkeverékben

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva. 

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

Szendvics alapnak, csomagolható pékárunak, folyton úton lévőknek ajánljuk és azoknak, akik kedvelik a teljes kiőrlésű pékáruk ízvilágát.

ALACSONY SZÉNHIDRÁT TARTALOM (40 G ALATT)
MAGAS ROSTTARTALOM

MAGAS FEHÉRJETARTALOM

Mit készíthetünk belőle?

Ez az a kenyérpótló, ami után azok is kapkodnak, akik nem diétáznak, mert annyira hagyományos jellege van. Sok ropogós mag, ízletes barna tésztában: észre sem veszed, hogy mást eszel.

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 50%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

A lisztkeverék négy darab, egyenként kb. 14 cm-es bagett elkészítéséhez elegendő. Egymáshoz leginkább illeszkedő paleo lisztfajtákból, melyek állagra és ízre kiegészítik egymást, ez által nagyon finom, kiegyensúlyozott ízvilágú pékáru készíthető belőle. Megtévesztésig hasonlít a gabonalisztekből készült teljes kiőrlésű pékáruk ízére és állagára. Kinézetre is hagyományos érzetű. Egyik paleos liszt ízkaraktere sem jelentkezik a bagettekben.

A nyers tészta sűrűbb, formázható állagú, ezért bátran használhatod a képen látható bagett sütőformában is, mert nem folyik le róla a tészta.

Mint ahogy tőlünk megszokhattad, nagyon egyszerű elkészíteni és az adag kiadós, mert 4 db 14 cm-es bagett lesz belőle.

A bagettek elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.
Kedvező rost-szénhidrát összetétele miatt diétázók, fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják, ha büntetlen kenyérfogyasztásra vágynak. Rendkívül alacsony szénhidrát tartalmú lisztkeverék (40 g alatt).

Készíthető belőle hidegszendvics, "panini" melegszendvics, fogyasztható készételek, saláták mellé egyaránt. Fagyasztóban hosszú ideig tárolható és szobahőmérsékleten érdemes kiolvasztani.
Hűtőben 4-5 napig eltartható.

Kinek ajánljuk?

Azoknak készítettük, akiknek hiányzik a teljes kiőrlésű pékárú ízvilága, állaga. Akik szeretik a finom roppanós magokat a lágy kenyértésztában és akik kifejeztetten szendvics alapot hiányolnak, mert jól jönne valami utazáshoz, munkába vagy a gyerekeknek iskolába csomagolni.

Az ízekre és állagokra finnyásak is garantáltan megeszik. Teszteltük.

Semmi "paleos" íze nincs, aki kóstolta, azt hitte, hagyományos magvas bagettet eszik. Mert megvan az a finom, igazi teljes őrlésű lisztekre emlékeztető ízvilága, így nem paleosok is szívesen fogyasztották.

Jó szívvel ajánljuk azok számára, akik a sok magliszt és tojás ízű kenyér után vágynak a naturális ízvilágra és paleo előtt leginkább a barna kenyereket kedvelték. Jó választás kezdő paleosoknak, családtagot átszoktatni.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegeknek , inzulin rezisztenseknek, glutén érzékenyeknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett a saját fejlesztésű Paleolit Éléskamra foszfátmentes sütőport használjuk.

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, kókuszlisztet és élesztőt.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Összetevők: tápióka keményítő, sárga lenmagliszt, olajos magok keveréke (napraforgómag, lenmag, szezámmag, tökmag), szezámmag liszt, útifűmaghéj liszt, porlasztva szárított tojásfehérje por,  Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő) , himalaya só, bambuszrostliszt

Allergén anyag lásd. vastagon szedve.

Alaprecept:

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Sokmagvas bagett szénhidrát csökkentett* lisztkeverék 
• 3 db M-es tojás (165 g)
• 100 ml víz
• 20 ml friss citromlé

Elkészítési javaslat: 3 db M-es tojást (kb. 165 g) keverj el 100 ml vízzel és 20 ml friss citromlével. Néhány perc alatt keverd simára a lisztkeverékkel. 20 perc pihentetés után vizes kézzel formázz 4 db, egyenként 14 cm hosszú bagettet. Tedd szilikonos lapra vagy bagett sütő formára és süsd 200 fokra előmelegített (alsó-felső fokozatú) sütőben 20 percet, majd 180 fokon még 20 percet. Kihűlve fogyasztandó. Teljes kiőrlésű pékárura emlékeztető állagú és ízű, ropogós héjú, száraz belsejű bagettek.

További kreatív recepteket az alábbi linken találsz. Gyűjts inspirációt a felhasználásához!

SOKMAGVAS PALEO BAGETT RECEPTEK

 Tápanyagtartalom 100 g lisztkeverékben

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva. 

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

 7. Lágyan omlós császárzsemle 

MEGÚJULT!

Nagyobb zsemlék, ropogósabbak, lágyabb, puhább a bélzetük. Tovább frissek maradnak és könnyebben formázhatók (nem ragad a nyers tészta). Egyáltalán nem nedves a belseje (meg kell várni, hogy kihűljön).

Mindezt változatlan áron.

6 db ropogós héjú, belül puha, omlós zsemle alapanyaga, melyhez csak tojás, zsiradék és víz hozzáadása szükséges. Gyorsan és könnyedén elkészíthető kenyérpótló, arra az esetre is, ha gyorsan kell valami ilyesmit készítenünk.

CSÖKKENTETT SZÉNHIDRÁT TARTALOM

MAGAS ROSTTARTALOM

SEMLEGES ÍZŰ

A frissen kisült zsemle illata pont olyan csábító, mintha a pékség előtt sétáltál volna el. Puha állaga rabul ejt majd.

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 40%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Mit készíthetünk belőle?

Megújúlt összetétele által kevesebb tápióka keményítőt tartalmaz, ez által csökkent a szénhidrát tartalom. Magasabb rost tartalom, mely lassítja a szénhidrátok felszívódását. A változtatással levegősebb, könnyebb a tészta, puhább és tovább frissen tartható. A zsemlék fagyaszthatók is. Felengedni szobahőmérsékelten érdemes.

6 db ropogós héjú, belül puha, omlós zsemle alapanyaga, melyhez csak tojás, zsiradék és víz hozzáadása szükséges.

A csupán 2 db tojásnak köszönhetően a kisült zsemlének nincs tojás íze, így azoknak is kiváló végeredményt nyújt a keverék, akik a maglisztekkel készült sós pékárukban ezt nem kedvelik.

Kinek ajánljuk?

Jó szívvel ajánljuk azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült kenyérpótlóktól, mert ezzel biztos a sikerélmény, mind a jól dolgozható nyers tészta, mind az elkészült zsemlét tekintve.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett a saját fejlesztésű Paleolit Éléskamra Foszfátmentes sütőport használjuk.

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, kókuszlisztet és élesztőt.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Összetevők: tápióka keményítő,  szezámliszt, bambuszrost liszt, sárga lenmagliszt, arany lenmag, Paleolit Éléskamra Foszfátmentes paleo sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő), útifűmaghéj liszt, himalaya só.

Allergén anyag lásd. vastagon szedve.

ALAPRECEPT

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Lágyan omlós császárzsemle szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 2 db M-es tojás (kb. 110 g)
• 150 ml víz
• 3 ek olvadt zsiradék 

Elkészítési javaslat: 2 db M-es tojáshoz (kb. 110 g) keverj 150 ml vizet és 3 ek. olvadt zsiradékot/olajat. A zsemleliszttel keverd egyenletesre. 20 perc pihentetés után gyúrd át és szilikonos nyújtólapon, enyhén lisztezett felületen tenyereddel görgetve készíts 6 db zsemlét belőle (kb. 5-6 cm nagyságúakat). Keresztezve vágd be, majd sütőpapíron távolabb téve egymástól, süsd 180 fokon kb. 30-35 percig. Magokkal hintheted a tetejét. Hűtőben napokig eltartható. Kihűlve fogyasztandó.

TOVÁBBI KREATÍV RECEPTEKET EZEN A LINKEN TALÁLSZ! GYŰJTS INSPIRÁCIÓT A FELHASZNÁLÁSHOZ! CSÁSZÁRZSEMLE LISZT RECEPTEK

Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben:

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva. 

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

Száraz, hűvös helyen tartandó.