Éléskamra császárzseme formakenyér

Ti készítettétek: Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Hozzávalók:

• 2 csomag Éléskamra Császárzsemle lisztkeverék
• 4 db M-es tojás
• 1 kis kanál méz
• 6 ek. zsiradék
• 2,5 dkg friss élesztő
• 280 ml langyos víz

Elkészítés:

280 ml langyos vizet 1 kis kanál mézzel elkevertem, majd felfutattam benne 2,5 dkg friss élesztőt. 4 db M-s tojást, 6 evőkanál olvadt zsiradékkal, a felfutatott élesztővel elkevertem, majd hozzá kevertem 2 csomag Éléskamra Császárzsemle lisztkeveréket, és 20 percet pihentettem.

Enyhén lisztezett felületen átgyúrtam a tésztát, és 21 x 11 cm-s tapadásmentes kenyérsütő formába raktam. Tetejét 3 helyen kicsit bevágtam. Nagyon picit lekentem vízzel (éppen, hogy csak) és megszórtam ízlés szerint magokkal (szezám és arany lenmag). A sütőt előmelegítettem 200°C-ra. Amíg a sütő melegedett, hagytam kelni a tésztát. 
200°C-n sütöttem 15 percig, majd 180°C-n 55 percig. Rácson hagytam teljesen kihűlni.