Paleo kovászos magvas kenyér Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje 1 csomag Éléskamra Sokmagvas bagett lisztkeveréket a csomagoláson megadott recept szerint összekevertem 15 dkg paleo aranylenmaglisztes kovásszal.A tésztát 6 órát letakarva pihentettem/ kelesztettem.Lisztezett felületen átgyúrtam…

Paleo kovász   Derecskeiné Hováth Zsuzsa receptje: Paleo kovász készítése egyáltalán nem könnyű. Sok kísérletezés és kudarc után sem adtam fel, mivel élettanilag nagyon hasznos. Végül sikerült. Fontos a hőmérséklet, hogy érett „gyümölcsélesztőt” használjunk, és még ki tudja mi minden…A lassú…