Éléskamra megoldáslisztek - Finoman reform

Éléskamra paleo receptek

Paleo diétás almás táska

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 04. - Éléskamrareceptek

Paleo diétás almás táska

 

911almastaska-dieta180828.jpg

 

Dávid Krisztina receptje:

Hozzávalók a tésztához:

  • 60 g reszelt cukkini
  • 1 tojás
  • 5 ml frissen facsart citromlé
  • 15 g eritrit
  • 15 g folyékony kókuszolaj
  • 55 g Éléskamra Nyújtható tészta édes sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
  • 10 g bambuszrostliszt
  • 10 ml víz

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 1 darab alma
  • ízlés szerint eritrit
  • ízlés szerint fahéj

Hozzávalók a tetejére:

  • tojás a lekenéshez
  • porrá őrölt eritrit a szóráshoz

Elkészítés:

Először a cukkinit pucoljuk meg, reszeljük le, és pürésítsük. ( nálam szinte mindig van a hűtőben cukkinipüré, mert jó reggeli kásákba, kenyeret is szoktam belőle készíteni, vagy péksütikhez, tócsnihoz stb.) 

A cukkini pürét a folyékony hozzávalókkal keverjük ki, majd adjuk hozzá az eritritet végül a liszteket. Szilikonos deszkán gyúrjuk át a tésztát, majd pihentessük a hűtőben 20 percig. 

Addig elkészítjük a tölteléket. Az almákat ( ha szükséges pucoljuk meg, én most nem tettem) reszeljük le. A levét nyomkodjuk ki, hogy ne áztassa el a tésztát. Ízesítsük ízlésnek megfelelően eritrittel ( vagy más természetes! édesítővel) és fahéjjal. 

A tésztát 2-3 mm vastagra nyújtsuk ki, és vágjunk belőle 4 egyforma négyzetet. Az egyik sarkánál késsel vágjunk bevágásokat, úgy, hogy a széleit ne vágjuk át. Az ellentétes oldalra halmozzunk az almás töltelékből, majd a bevagdosott felét hajtsuk rá. Az oldalait villával lenyomkodtam. Így járunk el a többi péksüteményünkkel is. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, lekenjük tojássárgájával és előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt, porrá őrölt eritrittel megszórva tálaljuk.

Forrás:

http://fittdieta.cafeblog.hu/2018/03/05/paleo-dietas-almas-taska/

Éléskamra Nyújtható tészta édes sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064081/Eleskamra-Nyujthato-teszta-edes-sutikhez-szenhidra

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Szólj hozzá!
édes sütemény éléskamra nyútható tészta édes sütikhez

Cukkinis omlett

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 04. - Éléskamrareceptek

Cukkini omlett

 

 

Amikor unom a tojást, de valami tartalmas ételre vágyok, akkor jön az omlett. Számtalan módon, szezonálisan

variálható. Most, hogy itt a kerti cukkini ideje, amibe csak lehet, ez kerül az asztalra 

cukkini-omlett.jpg

Végtelenül egyszerű alaprecept, amit kedved szerint variálhatsz.

 

Hozzávalók személyenként

2 tojás

5 dkg héjával együtt reszelt cukkini

2 lapos evőkanál Éléskamra Nagyi Palacsintája liszt

csipet só

3 dkg érlelt sajt (elhagyható)

 

Kívánság szerint felvágott, sonka, bármi kerülhet még bele.

 

Elkészítés: a lereszelt cukkinit elkeverem a tojással, reszelt sajttal és a Nagyi palacsintája liszttel. Pár percet hagyom állni, csak közvetlenül sütés előtt adom hozzá a sót, hogy ne engedjen levet a cukkini és nagyon kis lángon, oldalanként nagyjából 4-5 perc alatt készre sütöm. Én úgy szeretem, ha kicsit meg van pirulva kívül.

Napérlelte paradicsommal és ropogós római salátával ettem.

Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064036/Eleskamra-Nagyi-Palacsintaja-szenhidrat-csokkentet

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

Szólj hozzá!
paleo éléskamra nagyi palacsintája Reggelik és vacsorák

Paleo tavaszi kakaós gofri reggelire

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 04. - Éléskamrareceptek

Paleo tavasi kakaós gofri reggelire

 

 911tavaszikakaosgofri180828.jpg

Dávid Krisztina receptje:

Hozzávalók a gofri tésztához ( 1 adaghoz):

  • 25 g Éléskamra Nyújtható tészta édes sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
  • 5 g negyedannyi édesítő ( vagy eritrit,de akkor a mennyiség eltérő)
  • 5 g vaníliás eritrit
  • 5 g zsírszegény holland kakaópor
  • 2 g frissen facsart citromlé
  • 50 g cukkinipüré
  • 50 ml cukormentes mandulatej ( vagy bármilyen növényi tej)
  • 30 ml víz
  • kevés kókuszolaj a gofri sütő kikenéséhez

Hozzávalók a feltéthez:

  • 80 g zsírszegény túró ( paleo diéta esetén totu)
  • 30 g zsírszegény natúr joghurt ( paleo diéta esetén totu krém, vagy növényi tej)
  • 6 g negyedannyi édesítő ( vagy eritrit, de akkor változik a menyiség)
  • 5 g vaníliás eritrit

Hozzávalók a tetejére:

  • 3 szem eper
  • 30 g házi eperlekvár ( Recept ITT)
  • 5 g kókuszchips
  • virágpor
  • szárított tőzegáfonya
  • 1 kocka cukormentes epres-fehér csokoládé ( nem paleo és nem gluténmentes)

Elkészítés:

Először elkészítjük a cukkini pürét. A cukkinit megpucoljuk, majd lereszeljük vékony lyukú reszelőn. Végül aprító gépben pürésítjük. A maradék cukkini püré nagyon sokoldalúan felhasználható, további receptekért KATTINTS IDE!

Ezután a gofri tészta hozzávalóit csomómentesre kikeverjük. 5 percig pihentetjük a tésztát. A gofri sütőt egy szilikonos ecset segítségével kikenjük kókuszolajjal, és előmelegítjük. Belesimítjuk a gofri tésztát, és megsütjük.  Ha alaposan megsült ( kb 5 perc,de sütő függő) tányérra rakjuk. A feltéthez a túrót a natúr joghurttal és az eritrittel kikeverjük, és a megsült gofrira tesszük. Az epreket felszeleteljük, és ezzel díszítjük. Végül a többi hozzávalóval is megszórjuk.

Tápérték 1 gofriban ( üresen)

 kcal: 89.26

fehérje: 3.6 g

szénhidrát: 13.86 g

zsír: 1.87 g

 

Forrás:

http://fittdieta.cafeblog.hu/2018/03/11/paleo-tavaszi-kakaos-gofri-reggelire/

 

Éléskamra Nyújtható tészta édes sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064081/Eleskamra-Nyujthato-teszta-edes-sutikhez-szenhidra

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Szólj hozzá!
édes sütemény éléskamra nyútható tészta édes sütikhez Reggelik és vacsorák

Mézeskalács szelet

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 04. - Éléskamrareceptek

Mézeskalács szelet

 

911mezekskalacsszelet191125.jpg

 

Különleges, mégis egyszerű, nagyon ízletes, ünnepi süteményt hoztam Nektek.

A fűszeres mézeskalács tészta és a vaníliás krém nagyszerű ízkombináció.
Nemrég találkoztam a sütemény hagyományos változatával, és annyira megtetszett, hogy paleosítottam. (Nem összekeverendő a mézes krémessel!)


Fantasztikus sütemény, biztos, hogy a karácsonyi menü része lesz.
Érdemes elkészíteni!

Ti készítettétek: Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Hozzávalók a tésztához:

 

Hozzávalók a krémhez:



Hozzávalók a díszítéshez:

  • fél tojásfehérje
  • annyi por édesítő amennyit felvesz a tojásfehérje
  • pár csepp friss citromlé


Elkészítés:

A tészta folyékony és száraz hozzávalóit külön-külön keverd össze, majd elegyítsd és alaposan gyúrd össze. Pihentesd a tésztát hűvös helyen 30 percig.


A darakása desszertport az édesítővel, vaníliával, a tejjel, főzd sűrű krémesre. Langyosan keverd hozzá a kókuszzsírt, majd teljesen hűtsd ki.


A tésztát enyhén lisztezett felületen gyúrd át, 1/5-öd részét tedd félre a díszítéshez. A nagyobb tésztát nyújtsd ki 36 X 23 cm-es téglalappá, és sütőpapírral bélelt tepsiben, 175°C-on 10 perc alatt süsd készre.  A kisebb tésztát is nyújtsd ki, és 18 db, kb. 3,5 cm átmérőjű karácsonyi mintákat szúrj ki a tésztából és 175°C-on 8 perc alatt süsd készre.

A kihűlt tésztalapot, vágd 3 egyenlő részre (12 X 23 cm).

A krémből tegyél félre egy evőkanállal, majd oszd kétfelé, és töltsd meg a lapokat.
Pár órára tedd hűtőszekrénybe (legjobb egy éjszakára).

A díszítéshez a tojásfehérjét az édesítővel és citromlével keverd sűrű, de még éppen folyós állagúra. Akkor jó, ha már a mázzal lehet rajzolni, de nem terül szét olyan gyorsan.Ízlés szerint díszítsd ki a mézeseket, majd hagyd megszáradni. 


A süteményt vágd 18 szeltre. Mindegyik tetejére borsónyi krémmel ragassz 1-1 mézeskalácsot.

Egy ötlet, ha valaki nem szeretne külön bíbelődni a kis mézeskalácsokkal, akkor a felszeletelt süteményt tányérra/tálcára téve, szép karácsonyi sablon segítségéve,l megszórhatod por édesítővel, így is szép karácsonyi, dekoratív süteményt kaphatunk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

 

Éléskamra Nyújtható tészta édes sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064081/Eleskamra-Nyujthato-teszta-edes-sutikhez-szenhidra

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Szólj hozzá!
karácsonyi recept édes sütemény éléskamra nyútható tészta édes sütikhez

Isler (tojásmentes)

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 04. - Éléskamrareceptek

Isler (tojásmentes)

911tojasmentesishler190103.jpg

Ti készítettétek: Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Hozzávalók:

Elkészítés:

A tészta folyékony hozzávalóihoz keverd hozzá az eritritet, majd a száraz hozzávalókkal gyúrd össze. Pihentesd a tésztát 30 percig hűvös helyen. Enyhén lisztezett felületen gyúrd át a tésztát, majd nyújtsd ki 0,5 cm vastagra. 6-8 cm átmérőjű szaggatóval szúrd ki a tésztát és sütőpapírral bélelt tepsiben, 180°C-ra előmelegített sütőben süsd (sütőtől függően) 10 percig. Rácson hűtsd ki.

Kettesével ragaszd össze lekvárral a korongokat. A csokoládét olvaszd össze a kókuszzsírral, majd hűtsd langyosra.  Rácsra téve a süteményeket, vond be a csokoládéval.  Hűvös helyre téve, miután a csokoládé megdermedt, fogyaszthatod. Jó étvágyat kívánok hozzá.

Éléskamra Nyújtható tészta édes sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064081/Eleskamra-Nyujthato-teszta-edes-sutikhez-szenhidra

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Szólj hozzá!
édes sütemény éléskamra nyútható tészta édes sütikhez

Linzer (tojásmentes)

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 03. - Éléskamrareceptek

Linzer (tojásmentes)

 

911tojasmenteslinzer190103.jpg

 

Ti készítettétek: Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Hozzávalók:

Gyúráshoz, nyújtáshoz:
Éléskamra szórásra, sűrítésre használható lisztkeverék

Töltelékhez:
cukormentes baracklekvár

Elkészítés:

A tészta folyékony hozzávalóihoz keverd hozzá az eritritet, majd a száraz hozzávalókkal gyúrd össze. Pihentesd a tésztát 30 percig hűvös helyen.
Enyhén lisztezett felületen gyúrd át a tésztát, majd nyújtsd ki 0,5 cm vastagra. Linzer szaggatóval szúrd ki a tésztát és sütőpapírral bélelt tepsiben, 180°C-ra előmelegített sütőben süsd (sütőtől függően) 8-10 percig.


Rácson hűtsd ki.
Kettesével, ragaszd össze lekvárral a korongokat.
Ízlés szerint por édesítővel hintsd meg a tetejét.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Éléskamra Nyújtható tészta édes sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064081/Eleskamra-Nyujthato-teszta-edes-sutikhez-szenhidra

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Szólj hozzá!
tojásmentes édes sütemény éléskamra nyútható tészta édes sütikhez

Kínai édes-csípős csirkecsíkok

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 03. - Éléskamrareceptek

Kínai édes-csípős csirke csíkok

 

kinai-csirke.jpg

Az igazi mézes-mázos chilis csípős kínai csirkefalatok paleos változata.

Akkora siker volt nálunk, hogy egymás után két napon ez volt az ebédünk.

 

Én így készítettem: 4 M-es tojást felvertem, sóztam, tettem hozzá 12 dkg Éléskamra Nagyi palacsintája lisztkeveréket és 5 g Paleolit Éléskamra Foszfàtmentes paleo sütőport. Majdnem olyan sűrű lett a massza, mint a nokedli, csak a sütőpor miatt könnyű és habos. Ebbe tettem 4 részletben a 70 dkg felcsíkozott és sózott csirkemellet, amit sok kókuszzsírban sütöttem ki 4 részletben, oldalanként kb 2-3 perc alatt. A húst fedje a massza teljesen, de sütés közben bedagad, tehát nem kell vastagon lenni rajta. A csíkok hamarabb sülnek, mintha kockákra vágtam volna.

Az öntet lehet csak egyszerűen méz+ pici szójaszósz + szezámmag és csili pehely. De nekem ez így túl édes. Úgyhogy e szerint készült: 6 evőkanál magas paradicsom tartalmú ketchup (ezzel lesz finom), 2 evőkanál méz, 2 evőkanál szezámmag, pici balzsamecet vagy más ecet, 1 evőkanál szójaszósz (cocos amino a paleosoknak) és ízlés szerint chili pehely. Sütés után ezt tettem a húsra. Nem forgattam bele, hanem megkentem, hogy ne legyen vastag a máz rajta.

 

Közepes, vagy alacsony hőfokon érdemes sütni, hogy ne égjen meg. Ahogy sül, úgy dagad meg a tészta és szépen bevonja a húst mindenhol.

Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064036/Eleskamra-Nagyi-Palacsintaja-szenhidrat-csokkentet

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

Szólj hozzá!
ebéd éléskamra nagyi palacsintája

Yorkshire puding gomba pörkölttel és brokkoli rizzsel

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 03. - Éléskamrareceptek

Yorkshire puding gomba pörkölttel és brokkoli rizzsel

 

yorkshirepuding.jpg

Hozzávalók a pudinghoz:


1 csomag Éléskamra Nagyi Palacsintája lisztkeverék
3 tojás 
2 nagy csipet só
2,5 dl szódavíz, szénsavas ásványvíz
disznózsír a forma kikenéséhez

A tojásokat a sóval és a vízzel elkeverjük, majd a lisztet is hozzákeverjük, és 10 percig pihentetjük. Közben a sütőt 200°C-ra előmelegítjük, és jól kizsírozunk egy 12 darabos muffin formát. 10 perc pihentetés után egy mérőpohár segítségével egyenletesen elosztjuk a tésztát a formákban és mindegyikre teszünk 2-3 csepp olvadt disznózsírt. 200°C-on kb. 45 percig sütjük. Amíg sül, nem szabad a sütőajtót kinyitni, mert összeseik a tészta.
A kép nem adja vissza a színeket rendesen, de ennél sokkal sötétebbre kell sütni.

 

Recept forrása: Derecskeiné Horváth Zsuzsanna

Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064036/Eleskamra-Nagyi-Palacsintaja-szenhidrat-csokkentet

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

Szólj hozzá!
ebéd éléskamra nagyi palacsintája

Párizsi bundás csirkemell falatok

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 03. - Éléskamrareceptek

Párizsi bundás csirkemell falatok

 

parizsibundascsirke.jpg

Hozzávalók:


50dkg csirkemell kis darabokra/ csíkokra vágva, kicsit besózva
1 csomag Éléskamra Nagyi Palacsintája lisztkeverék

3 M-es tojás
250ml szódavíz/szénsavas ásványvíz
kevés szárított fokhagymapor
őrölt bors
4g só

Sütéshez: 
kókuszzsír

Elkészítés:

a tojást a fűszerekkel, sóval szódavízzel elkeverjük, majd hozzáadva a lisztet is, jól összekeverjük. A sűrű palacsintatésztába forgatjuk a besózott, kis darabokra vágott húst és kókuszzsírban szép pirosra sütjük. Párolt zöld körettel és friss céklával tálaljuk. Jó étvágyat!

 

Recept forrása: Derecskeiné Horváth Zsuzsanna

Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064036/Eleskamra-Nagyi-Palacsintaja-szenhidrat-csokkentet

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

Szólj hozzá!
ebéd éléskamra nagyi palacsintája

Legfinomabb amerikai palacsinta (paleo)

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 03. - Éléskamrareceptek

Legfinomabb amerikai palacsinta (paleo)

legfinomabb-amerikai-palacsina.jpg

Ez a legeslegfinomabb paleos amerikai palacsinta, amit a majdnem 7 év alatt ettem. Mert nagyon puha a tésztája, szinte elolvad a számban, mert tökéletesen natúr íze van és mert kellő tartása van ahhoz, hogy elbírjon egy halom tölteléket is. Ráadásul semmilyen édesítőt nem kellett hozzátenni.

Mutatom, miért is.

 

Hozzávalók:

3 M-es tojás

1 banán

1 dl (szénsavas) víz (sima vízzel is működik)

100 g Palolit Éléskamra Nagyi palacsintája lisztkeverék (itt találod)

30 g zsírtalanított mandulaliszt

5 g Paleolit Éléskamra Foszfátmentes paleo sütőpor (itt találod)

(Én édes töltelékkel töltöttem, így nekünk pont megfelelt, hogy alig édes a palacsinta, de ha ez kevésnek bizonyul, lehet valamilyen édesítőt hozzátenni ízlés szerinti mennyiségben.)

 

 

Elkészítés: turmixgépben (vagy smoothie maekerben) elkeverjük habosra az egész tojásokat a banánnal, ekkor teszünk bele minden további alapanyagot, amit szintén krémesen habosra mixelünk. Pár csepp kókuszzsíron egyforma nagyságú korongokat sütünk oldalanként kb. 2-2 perc alatt, alacsonyabb hőfokon, hogy szépen átsüljön. Érdemes nagyjából 8 cm-es palacsintákat sütni. Ebből nekem 14 db lett. Egyszerre több darab is süthető.

Kézzel keverve nem lesz ilyen levegős, puha és laza a tészta.

 

 Töltelék tipp: a rétegek közé paleo mogyorókrém került ("nutella"). A tetejére habszifonban készített Cocomas kókuszkrém. 1 dobozzal 20 perc alatt a fagyasztóban lehűtöttem, és a szifont is. Tettem hozzá némi vanília eszenciát és folyékony (feloldott) édesítőt. Két habpatronnal lesz szép habos. Kinyomás előtt fel kell rázni és próbanyomást végezni. Én a Cocomas dobozt kb. 20 ml hideg vízzel ki szoktam alaposan öblíteni és ezt is hozzáadni a szifon tartalmához. Ettől még szép megmaradó habot lehet nyomni. A palacsintatorony tetejére olvadt csokit csorgattam.

 

Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064036/Eleskamra-Nagyi-Palacsintaja-szenhidrat-csokkentet

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

 

Szólj hozzá!
paleo édes sütemény éléskamra nagyi palacsintája

Borzas virslifalaták

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 03. - Éléskamrareceptek

Borzas virslifalatkák

borzas-virsli.jpg

Burkus Veronika receptje

Recept:

Hozzávalók:

  • 60 g Nagyi palacsintája lisztkeverék
  • 1 tojás
  • kicsit kevesebb, mint 0,5 dl víz
  • só, bors, fokhagymapor, őrölt chili

Elkészítés:

A fenti hozzávalókból egynemű tésztát készítünk, a virsliket meghempergetjük tetszőleges lisztben, utána belemártjuk a masszába és forró olajban/zsírban arany barnára sütjük.

 

Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064036/Eleskamra-Nagyi-Palacsintaja-szenhidrat-csokkentet

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

 

Forrás: 

https://www.facebook.com/groups/163254780843617/permalink/362738787561881/

Szólj hozzá!
ebéd sós sütemény éléskamra nagyi palacsintája Reggelik és vacsorák

Paleo császármorzsa (smarni)

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 03. - Éléskamrareceptek

Paleo csaszarmorzsa (smarni)

smarni.jpg

 

Derecskeiné Horváth Zsuzsanna receptje

Hozzávalók: 
1 csomag Éléskamra Nagyi Palacsintája lisztkeverék

50 g Cassava dara (Gari)
40 g eritrit, vagy ízlés és diéta szerinti édesítő
3 M-es tojás
150 ml növényi tej (mandula)
ízlés szerint gazdagíthatod vaníliával, reszelt citromhéjjal és mazsolával

Sütéshez: 
3 evőkanál kókuszolaj

Elkészítés: a tojást, a tejjel és az édesítővel keverd el, majd keverd hozzá a lisztet és a garit. Hagyd állni 20 percig, majd kókuszolajon süsd meg. Sütés, kevergetés közben fakanállal „vágd” kisebb darabokra. Gyors, egyszerű és nagyon finom. Cukormentes baracklekvárral és por édesítővel tálaltam.

Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064036/Eleskamra-Nagyi-Palacsintaja-szenhidrat-csokkentet

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

 

Szólj hozzá!
ebéd édes sütemény éléskamra nagyi palacsintája

Bundás hús

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 03. - Éléskamrareceptek

Bundás hús

 

bundashus.jpg

Burkus Veronika receptje

Miért ne használhatnánk a palacsinta tésztát húsok bundájának?

Csirkemell és karaj, nagyi palacsinta tésztájában, amihez  200 ml ásványvízet, 3 M-es tojást, sok borsot, fokhagymaport, sót keverünk. Ebbe jól"beáztatjuk" a húsokat és megsütjük.

Nagyon hamar kész és finom.

Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064036/Eleskamra-Nagyi-Palacsintaja-szenhidrat-csokkentet

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

 

Szólj hozzá!
ebéd éléskamra nagyi palacsintája

Bodzavirág palacsintatésztában

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 03. - Éléskamrareceptek

Bodzavirág palacsinta tésztában

 

bodza-palacsinta.jpg

 

Derecskeiné Horváth Zsuzsanna receptje

 

1 csomag Éléskamra Nagyi palacsintája lisztkeveréket a zacskón lévő recept szerint, de 350 ml helyett csak 250 ml szódavízzel összekevertem. Állni hagytam a tésztát 10 percig. Kókuszolajt melegítettem és a bodzavirágokat belemártva a tésztába, a kókuszolajban szép arany barnára sütöttem. Ízlés szerint, édesítővel, vagy fahéjas édesítővel tálaltam.

FONTOS, hogy csak feketebodza virágát szedjük, mert a gyalogbodza MÉRGEZŐ!!!

Csak ép, egészséges, bogármentes, szépen kinyílott virágokat szedjünk.
Sütés előtt nem kell megmosni, mert akkor az értékes virágport, íz anyagokat lemossuk. A virágokat úgy szedjük, hogy hagyjunk kicsit hosszabb szárat, amivel könnyen bele tudjuk tenni az olajba. Amikor az első oldala elkezd sülni, óvatosan megfogtam a virág szárát és egy konyhai ollóval óvatosan levágtam a virágokról. Csak a vastag szárat kell levágni. Amikor szép arany barnára sült az első oldala, akkor megfordítva a másik oldalát is megsütöttem. Igazi ínyencség, amit paleosan is el lehet készíteni. Finom, frissen ropogós, (kicsit később már puhul a növényben lévő nedvességtől), ízletes, bodzás különlegesség. Érdemes kipróbálni!

Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064036/Eleskamra-Nagyi-Palacsintaja-szenhidrat-csokkentet

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

 

Szólj hozzá!
édes sütemény éléskamra nagyi palacsintája

Bodzás palacsinta

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 03. - Éléskamrareceptek

Bodzás palacsinta

bodzas-palacsinta.jpg 

Derecskeiné Horváth Zsuzsanna receptje

 

1 csomag Éléskamra Nagyi palacsintája lisztkeveréket a zacskón megadott recept szerint keverd össze, majd tetszés szerinti mennyiségű bodzavirágot (csak a pici fehér részeket) keverj hozzá, és a szokásos módon süsd meg a palacsintákat.


Fahéjas édesítővel és pár csepp friss citromlével töltöttem, de bodzás almalekvárral is nagyon finom!

Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064036/Eleskamra-Nagyi-Palacsintaja-szenhidrat-csokkentet

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

 

Szólj hozzá!
édes sütemény éléskamra nagyi palacsintája

Krumplis pite

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. június 03. - Éléskamrareceptek

Krumplis pite

krumplis-pite.jpg

 

Derecskeiné Horváth Zsuzsanna receptje:

 

Krumplis pite (paleo)

A hagyományos krumplis pite, egy nagyon egyszerű étel. Sós palacsinta tészta, rajta sózott vékonyra szelt krumpli.
Most elkészítettem a paleos változatát Éléskamra Nagyi palacsintája lisztkeverékből, megszólalásig hasonló, ízre, kinézetre is. Nagyon finom.

3 M-es tojást, 2 evőkanál olvadt zsiradékkal, 250 ml szódavízzel, 1 kiskanál sóval keverd össze, majd keverj hozzá 1 csomag Éléskamra Nagyi palacsintája lisztkeveréket. Hagyd állni 10 percig, addig melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
1 nagyobb édes krumplit meghámozva, szeletelj fel nagyon vékonyra és sózd meg. (Lehet cukkínivel is készíteni, vagy só helyett édesítővel, vékony alma szeletekkel, fahájas édesítővel megszórva.)


Egy 22X33 cm-es tepsit zsírozz ki. Csak sertészsírral működik, minden mással beleragad a tepsibe. Azért kell zsírozni, és nem elég csak olajjal kikenni, mert amikor beleöntjük a tésztát a tepsibe, akkor a tészta tetejére kerülne az olaj, és ezért ragadna bele a tepsibe. (A kókuszzsír, libazsír, kacsazsír kéz melegen olvad, ezért amikor kikennénk vele, megolvadna a kezünktől.)
Öntsd a tésztát a kizsírozott tepsibe vagy piteformába, és rakd ki a tetejét a krumplival. Pár csepp olvadt zsiradékkal locsold meg, és süsd 200°C-on kb 35-40 percig, amíg szép aranybarna színe lesz.
Én most egy 25 cm átmérőjű szilikon pite formában sütöttem. Nem kell megijedni, ha sütés közben elkezd össze-vissza púposodni a tészta.

Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064036/Eleskamra-Nagyi-Palacsintaja-szenhidrat-csokkentet

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

 

Szólj hozzá!
sós sütemény éléskamra nagyi palacsintája

Őszibarackos pite

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. május 30. - Éléskamrareceptek

Őszibarackos pite

oszipite1.jpg

 

Pite minden mennyiségben!!Rusztikusan, piteforma nélkül. Amikor rögtönözni kell, mert a piteformát épp nem hoztam magammal a barátomhoz. A férfiak konyhájában ilyet nem találsz Bepakolom a liszteket, melyek nélkül el sem indulok….de valahogy a tortaforma, a piteforma….hmmm…mindig elfelejtem. Így lehet improvizálni. Megoldás mindig van! Most épp csak a sütőpapír kellett a boldogsághoz! Az Éléskamra lisztekből is volt megkezdve egy-két csomag. Maradékok. Összekevertyültem és begyúrtam. Ezek a pite próbálkozàsok az Éléskamra lisztekkel mindig sikerrel járnak

Hozzávalók:

  • 60g Éléskamra palacsinta lisztkeverék
  • 100g Éléskamra keltes lisztkeverék
  • 40g darált mandula
  • 40g mániókaliszt 
  • 2db egész tojás
  • 1ek hideg víz
  • 100g organikus vaj vagy kókuszzsír
  • eritit ízlés szerint

Összegyúrjuk a hozzávalókat. Amíg elkészítjük a gyümölcsöket, addig hűtőben tároljuk.

 

További hozzávalók:

  • 2ek vaníliás pudingpor
  • 1ek por eritrit
  • 4-5 db őszibarack

Az  őszibarackot cikkekre vágjuk. A tésztát a sütőpapíron kisodorjuk 3-4mm vastagságúra. A pudingporral meghintjük és egy kis por erittel. Erre sorakoztatjuk az őszibarackokat. Meghintjük egy kis fahéjjal.  Ezzel meg is volna az alap. Nálam jött erre a régre még egy kevés vajban,eritritben, fahéjban karamelizált pekándió. (1ek organikus vaj,1ek por eritrit, kevés fahéj, és a pekándió feldarabolva. Lassú tűzön addig kevergetjük míg besűrűsödik. Kókuszzsírral még nem próbáltam.) Ez a rész persze elhagyható. Ebben az esteben ha valaki édesebbre szeretné, meghintheti még a barackot egy kevés eritrittel. 

Ezután a tészta szélét kb 8cm távolságban bevágjuk! 

 

180 fokon kb 40 percig sütjük. 

Jó étvágyat!

 

Forrás:

LOVELY PALEO INSPIRATION

https://lovelypaleoinspiration.blog/2017/07/21/oszibarackors-pite%E2%9D%A4%E2%9D%A4/

 

Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064036/Eleskamra-Nagyi-Palacsintaja-szenhidrat-csokkentet

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

 

Szólj hozzá!
édes sütemény éléskamra nagyi palacsintája

Diós palacsinta (paleo)

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. május 30. - Éléskamrareceptek

Diós palacsinta

diospalacsinta.jpg

Hozzávalók: 
 
a palacsintához:

a csomagolás szerinti módon elkészítve (tojást, zsiradékot, vizet hozzáadva)

a töltelékhez:
20 dkg darált dió vagy az itt található diótej szűreménye
10 dkg porrá őrölt eritrit
a csokoládé öntethez:
2 dl kókuszkrém
10 dkg cukor- és tejmentes étcsokoládé
A palacsinta hozzávalóit csomómentesre keverjük. 10 percig pihentetjük, majd kókuszolajjal kikent palacsintasütőbe merőkanálnyi masszát szétoszlatva kisütjük. (20 centisből 12 darab a 25 centisből 10 darab lesz) Megszórjuk az eritrittel elkevert dióval. Felcsavarjuk, majd meglocsoljuk a csokoládé öntettel, amihez a kókuszkrémet felforraljuk, majd a tűzről levéve hozzákeverjük az apróra tördelt csokoládét. Akkor jó, ha simává, egyneművé válik a krém. A lisztkeverékből ezeket és ezeket készítettem még.
Forrás:

Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064036/Eleskamra-Nagyi-Palacsintaja-szenhidrat-csokkentet

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

 

Szólj hozzá!
ebéd édes sütemény éléskamra nagyi palacsintája

Zöldbanán pite

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. május 30. - Éléskamrareceptek

Zöldbanán pite

 

zoldbananpite6.jpg

 

 

 

Darvas Imréné Jutka újítása:

Derecskeiné Horváth Zsuzsanna receptje alapján készült : 

Zöldbanán és 100 g bacon szalonna felhasználásval. https://eleskamrareceptek.blog.hu/2019/11/11/krumplis_pite

Éléskamra Nagyi Palacsintája szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064036/Eleskamra-Nagyi-Palacsintaja-szenhidrat-csokkentet

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

 

Szólj hozzá!
ebéd sós sütemény éléskamra nagyi palacsintája

Cukkinitócsnis hús karfiolpürével

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. május 30. - Éléskamrareceptek

Cukkinitócsnis hús karfiolpürével

cukkinishusi.jpg

 

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Cukkinitócsnis hús karfiolpürével

Finom, ropogós, mégis puha, tócsni bundában sült puha hús.

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
30 dkg cukkini, mag nélkül, héjastól lereszelve (citrom reszelőn)
1 M-es tojás
70 g Éléskamra Nagyi palacsintája lisztkeverék
15 g tojásfehérje por
só
bors
fél mokkáskanál őrölt csemege paprika
2 db duci gerezd zúzott fokhagyma vagy 2 mokkás kanál fokhagymapor
kókuszolaj a sütéshez
1 fej karfiol

Elkészítés: a csirkemell filét vágd vékony szeletekre, és kisebb darabokra, sózd be, és hagyd állni fél órát.
A megtisztított karfiolt szedd rózsáira, és párolóban vagy kevés vízben párold puhára. Szedd egy hőálló tálba, és sóval ízesítve pürésítsd.
A kimagozott, héjastól lereszelt cukkinit sózd be, hagyd állni 10 percet, hogy levet eresszen, majd jól nyomkodd ki a levét.
A tojást a fűszerekkel, sóval, cukkinivel keverd össze, majd alaposan keverd hozzá a lisztet és a tojásfehérje port. Hagyd állni pár percet, és ha szükséges, keverj még hozzá palacsinta lisztkeveréket, attól függően, hogy mennyire enged még levet esetleg a cukkini.
Közepesen forró kókuszolajban süsd arany barnára a húsokat, miután belemártottad a cukkinis keverékbe.
Karfiolpürével, friss zöldségekkel, vagy savanyúsággal tálad.

Salátával is tökéletes ebéd, vagy vacsora.

https://eleskamrareceptek.blog.hu/2019/11/11/krumplis_pite

Szólj hozzá!
ebéd éléskamra nagyi palacsintája Reggelik és vacsorák
süti beállítások módosítása