Mirabella szilvás muffin

Vasas Ildikó receptje:

MIKRÓS HAMBURGER

Kiss Viktória kipróbálta a receptünket (https://eleskamrareceptek.blog.hu/admin/post/edit/14818862)

Mindig öröm látni, hogy az általunk kipróbált receptek Nálatok is beválnak, és szebbnél szebb ételek születnek. Hisz mindannyian tudjuk, hogy Először a szemünkkel eszünk!

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

KELTES ÉLMÉNY POGÁCSÁK

Szintén egy alaprecept szerint készült finomság Nia Nia konyhájából, de most a sós változatban. Tökéletes vendáváró falat az ünnepek idején, de a család se fog megsértődni, bármikor is kerül az asztalra :) Gyors egyszerű puha és omlós finomság.

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

MAZSOLÁS-DIÓS BEJGLI

Nia Nia konyhájában készült ez a csodálatos Mazsolás-diós bejgli, amit a csimagoáson található recept alapján készített el, a hagyományos társától annyiban külömbözik, hogy még meg sem repedt. 

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

SZILVÁS PITE

Ezt a szépséges szilvás pitét mindössze 100 g keltes élmény lisztkverékből és 1 tojás felhasználásval készítette Nia Nia. 

Pontos recept a csomagoláson található.

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

KELTES SZILVÁS PITE – PALEO

Hozzávalók:
tészta: 20 dkg keltes élmény lisztkeverék, 4 tojás, 20 ml friss citromlé, 120 ml víz, 30 g szőlőmagolaj, 30 g eritrit, 1 kávéskanál fahéj
töltelék: 50 dkg szilva, 15 dkg eritrit, 2 evőkanál fahéj, 2 evőkanál cassava gari vagy no carb daramix

A 4 tojást felvertem, majd kivettem belőle kb 2 evőkanálnyi mennyiséget a pite lekenéséhez. A többit összekevertem a citromlével, olajjal, eritrittel, vízzel és hozzáadtam a lisztet és a fahéjat.
30 percig pihent a pulton. Addig a szilvát megpucoltam, félbevágtam és összekevertem az eritrites fahéjjal.
Sütőpapírral béleltem a tepsit (21×25 cm), előmelegítettem a sütőt 160 fokra.
A tésztát úgy osztottam el, hogy egy picit több kerüljön az aljára, kevesebb a tetejére, úgy 65-35 % arányban. Lisztezett felületen (ehhez én mindig manióka lisztet használok) méretre nyújtottam az alját, beletettem a tepsibe és megszórtam a darával. Rápakolgattam a felezett szilvát, majd betakartam a tészta másik részével.
Előmelegített sütőben, alsó-felső sütés, légkeverés, 35 perc alatt lett kész.

Forrás:

sütök-főzök, a Tepsziből

https://www.tepszi.hu/2017/08/20/keltes-szilvas-pite-paleo/

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Csokis Mini  Fánkok

MEDVEHAGYMÁS TOTUS POGÁCSÁK

FERDINÁND TEKERCS

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Paleo Ferdinánd tekercs Keltes élmény lisztkeverékből

Hozzávalók:
1 csomag Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék
http://www.paleonagykereskedes.hu/…/Eleskamra-Keltes-elmeny…
4 tojás
50g eritrit
30ml friss citromlé
200ml víz
25 g lágy kókuszzsír

Töltelék:
ízlés szerint eritrit, vagy diéta szerinti édesítő
vaníliarúd kikapart magja
kókuszolaj

Locsoláshoz:
2 dl langyos kókusztejszín (ízlés szerint édesítve)
vanília

Elkészítés: a tojást az eritrittel, citromlével, vízzel, kókuszzsírral keverd össze, majd keverd hozzá a lisztet is. Érdemes dagasztó szárral keverni 2 percig, úgy még levegősebb a tészta. Pihentesd a tésztát hűvös helyen 30 percig.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Lisztezett felületen gyúrd át a tésztát és nyújtsd ki kb. 1 cm vastag téglalappá.
Kend meg kókuszolajjal és szórd meg a vaníliával elkevert édesítővel.
Tekerd fel és vágd 5 cm vastag szeletekre.
Egy 21 cm átmérőjű (szilikon) tortaformát kókuszolajjal kend ki, majd helyezd bele a csigákat. Nem kell szorosan, mert meg fognak nőni. Kenőecsettel a csigák szélét kissé kend be kókuszolajjal, hogy sütés után könnyen szétszedhetők legyenek.
180 °C-on süsd 25 percig, majd locsold meg az ízlés szerint édesített és vaníliával elkevert tejszín felével. Süsd további 20 percig, majd ismételd meg a locsolást. Majd süsd még 10 percig, így szép aranybarna színe lesz. A formából kivéve, rácson hagyd kihűlni.
Finom, puha, illatos, vaníliás, keltes csigák.
A töltelék ízlés szerint variálható. Diós, kakaós, fahéjas, kókuszos.
Aki édesen szereti, az bátran édesítse, mert alapvetően a tészta nem édes!

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

FEHÉRPECSENYE (PALEO)MUSTÁRRAL, CUKKINIS-RÉPÁS TÓCSNIVAL

Elkészítés:

2 db közepes méretű cukkinit nagy lyukú reszelőn,

1 db sárgarépát pedig kis lyukú reszelőn lereszelünk

Megsózuk, majd állni hagyjuk, míg levet nem eresztenek. Alaposan kinyomkodjuk 1 db L-es tojást keverünk hozzá, majd fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal, szerecsendióval, ezt követően néhány kanál keltes élmény lisztkeveréket teszünk hozzá a kívánt állag eléréséig. A megformázott tócsnikat kókuszvsíron sütjük aranybarnára. 

 Ízlés szerint elkészített fehérpecsenyével tálaljuk, de magában is fogyasztható.

Kozári Valéri receptje

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

SERTÉSKARAJ PÁRIZSI BUNDÁBAN, BROKKOLIS MUFFINNAL

A muffin elkészítése:

Fél fej brokkolit pár percig forrásban lévő vízben főztem, aztán késes aprítóba tettem, ráütöttem 2 db kisebb tojást, só, bors, fokhagyma, egy csokor petrezselyem, és 3 púpos evőkanál keltes élmény lisztet.

Jól összedolgoztam, majd szilikonos formákban 180°C-on 20-25 percig sütöttem.

Kozári Valéria alkotása

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

MAZSOLÁS FONOTT KALÁCS

Molnár Martina mazsolás fonott kalácsa keltes élmény lisztkeverékből készült a csomagoláson található recept alapján. Mindenki megbolondíthatja mazsolával aszalt gyümölccsel vagy akár mogyoróval is kedve szerint.

Biztos, hogy nagy sikert arat az ünnepi asztalon, de akár egy hétköznapi reggeli részeként is tökéletes. :)

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

MIKROS TOAST SZENDVICS

Igazi kényeztető reggeli vagy vacsora alapanyaga lehet a Keltes élmény univerzális natúr ízű lisztkeverékből készült szendvics, a töltelékben csak a képzelet szab határt.

Elkészítése a mikros hamburger zsemle alapján nem is lehetne egyszerűbb.https://eleskamrareceptek.blog.hu/admin/post/edit/14818862

Kiss Viktória alkotása

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Fonott kalács 2

Ez az eredeti recept: https://eleskamrareceptek.blog.hu/admin/post/edit/15307018

amin még egy kicsit változtattam.

Első körben harmadannyi xilittel csináltam, valamint a víz helyett víz plusz rizstejszint raktam bele fele-fele arányban, illetve vanília aromát és rumaromát raktam bele (mert nekem a hagyományos kalács receptemben is van) Jót tett neki a rum és a tejszín! Nagyon finom lett!
Második körben is ugyanúgy rizstejszinnel és rumaromával csináltam, de itt az édesítőt lecseréltem mézre.

Na így lett a legfinomabb! Akinek belefér a méz a diétájába próbálja ki vele.

Rcept forrása: Balázsy Nóra

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

GŐZGOMBÓC MIKRÓBAN

"Ismét a z Éléskamra mikrós hamburger zsemle receptje (receptje itt) mentett meg. 

Most gőzgombóc készült belőle vacsira a leves mellé.
Szerencsére dupla adagot készítettem.

Egy kompótos tálkában csináltam. A tészta felét beleraktam, majd egy nagy kanál lekvár a közepére és a tészta másik felével beborítottam. 

A recepten most sem változtattam, csupán házi szilvalekvárt tettem bele. Vaníliapuding készült hozzá, és eritrites mákkal szórtam meg.

Másnap is ugyanolyan finom volt, az állaga nem változott."

Recept forrása: Kiss Viktória

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

BROKKOLIS CUKKINI TÓCSNI

A cukkinit kis lyukú reszelőn lereszeljük. Sózzuk. megvárjuk míg levet ereszt. Kinyomkodjuk. hozzáadjuk az apróra vágott brokkolit és a többi hozzávalót. Alaposan összekeverjük. A felhevített zsiradékon, a tésztát hat részre osztva (az én sütőmbe 3 fért el egyszerre), ellapítva mindkét oldalán átsütjük. Máris fogyasztható.

Recept forrása: http://panitakedvencei.blogspot.hu/2017/11/brokkolis-cukkini-tocsni-paleo.html?q=%C3%A9l%C3%A9skamra

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

FONOTT KALÁCS

Hozzávalók:
1 csomag Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék
4 tojás
60 g eritrit, vagy ennek megfelelő, diéta szerinti édesítő
30 g kókuszolaj
160 g víz
30 g friss citromlé
20 g tojásfehérje por
1 teáskanál foszfátmentes sütőpor
fél citrom reszelt héja
ízlés szerint: mazsola (elhagyható)

Gyúráshoz, formázáshoz: bambusz rostliszt
A kalács lekenéséhez: kókuszolaj, tojás sárgája

Elkészítés: a tojásokat a kókuszolajjal, édesítővel, vízzel, citromlével, citromhéjjal, (mazsolával) keverd egyneművé. Keverd hozzá a tojásfehérje porral és sütőporral elkevert lisztkeveréket. Jó alaposan keverd össze. Levegősebb tésztát kapunk, ha dagasztószárral 2 percig kevered a tésztát. Ezután hideg helyen pihentes fél óráig. 
Melegítsd elő a sütőt 18°C-ra. 
Oszd el a tésztát 3 egyenlő részre, és gyúrd át bambusz rostlisztezett felületen, és formázz egyenként kb. 40 cm hosszú rudakat. Fonj belőle kalácsot, majd tedd sütőpapírral bélelt tepsibe és kend le kókuszolajjal. 180°C-on süsd 30 percig, majd kend le tojás sárgával és süsd még sütőtől függően kb. 25-30 percig. Aki szeretné kihagyni a tojásfehérje port, az csak a sütés vége előtt 10 perccel kenje le tojássárgájával.Rácson hagyd teljesen kihűlni. Nagyon finom, keltes jellegű kalácsot kapunk, pedig még kelesztenünk sem kellett. Tej, glutén és cukormentes.

Recept forrása: Derecskeiné Horváth Zsuzsanna

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

SÓS TÖLTÖTT KALÁCS

Egy olyan receptet hoztam most, amelyet hagyományos lisztből is sokan elkészítenek. Többször elkészítettem már én is. Ez a formázási mód nem az én ötletem, de azért készítettem most így, hogy megmutassam, paleosan is könnyedén el lehet készíteni ebből a lisztből is, természetesen az enyémnél sokkal szebben! A tölteléket bátran variáljátok ízlésetek szerint.

Hozzávalók:

1 csomag Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék 
30 ml almaecet
170 ml víz
4 M-es tojás
7 g só
25 g kókuszolaj
20 g tojásfehérje por

Töltelék:

4 db főtt tojás
füstölt karaj vékonyra szeletelve
0,5 cm vastag szeletekre vágott párolt sárgarépa (2 közepes nagyságú)
párolt spárga (6-10 db vastagságtól függően)
házi kolbász kis darabokra vágva

Gyúráshoz, nyújtáshoz: 
bambuszrost liszt

Tészta lekenéséhez: 
kókuszolaj

Elkészítés: a tojásokat a vízzel, sóval, kókuszolajjal, almaecettel keverd össze, majd keverd hozzá a tojásfehérje porral elkevert lisztet is. Ha dagasztószárral kevered 2 percig, még levegősebb tésztát kapsz. Pihentesd a tésztát 30 percig hűvös helyen, majd lisztezett felületen gyúrd át.
Nyújtsd ki téglalap alakúra, kb. 7 mm vastagra. Hosszában oszd 3 részre, de csak szemre, nem kell elvágni, a középső részre egyenletesen rakd a karajszeleteket. Erre rakd a párolt répát és spárgát, majd a tojást nagyobb darabokra vágva, végül a kolbász darabokat. 
A tészta két oldalát egy késsel, ferdén kb. 2 ujjnyi vastagon vagdosd be. A végét hajtsd vissza, majd hajtogasd a tésztacsíkokat a töltelékre, egyet jobbról, egyet balról, megint jobbról, megint balról, míg el nem fogynak. A tetejét kend le vékonyan kókuszolajjal. Sütőpapírral bélelt tepsiben, vagy kenyérsütő formában, 180°C-ra előmelegített sütőben, sütőtől függően kb. 50 perc alatt süsd készre, és rácson hagyd teljesen kihűlni. Egészséges, tápláló, tej, cukor és glutén mentes, gyorsan elkészíthető sós töltött kalács, melyet még keleszteni sem kell.

Recept forrása: Derecskeiné Horváth Zsuzsanna

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

PIZZÁS CROISSANT

Hozzávalók:

1 csomag Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék
35 friss citromlé
220ml víz
4 M-es tojás
7g só
35g lágy kókuszzsír
3g foszfátmentes sütőpor
cukormentes ketchup
oregánó

Szóráshoz: magok, vagy Grana Padanó / Cheddar sajt

Elkészítés: a tojást a vízzel, sóval, egy csipet oregánóval, kókuszzsírral és citromlével keverd össze, majd keverd hozzá a sütőporral elkevert lisztet is. Alaposan keverd össze. Ha dagasztószárral kevered 2 percig, még levegősebb tésztát kapsz. Pihentesd a tésztát 30 percig hűvös helyen, majd lisztezett felületen gyúrd át és oszd 3 egyenlő részre. Nyújtsd ki egyenként kb. 26cm átmérőjű kör lappá. Legegyszerűbben úgy tudod, hogy mindig a kör közepétől nyújtod kifelé körben a tésztát. Így lesz egyenletes kör alakú. Az alsó tésztát érdemes jól alálisztezni. Az alsó tésztát kend meg ketchuppal és szórd meg ízlés szerint oregánóval. Erre kerül a második lap, azt is kend meg és szórd meg, majd erre tedd a harmadik lapot. A rétegezett tésztát még nyújtsd ki egy kicsit, így vékonyabb lesz és jobban össze is tapad. Vágd 8 cikkre, majd egyenként tekerd fel és hajlítsd őket kifli formára. Rakd zsírpapírral bélelt tepsibe és vékonyan kend le kókuszolajjal. Ízlés szerint szórd meg magokkal, vagy reszelt sajttal és 180°c-ra előmelegített sütőben süsd 40 percig, majd rácson hagy kihűlni. Nagyon finom, puha croassant kelesztés nélkül. Ízletes szendvics alap, de önmagában is tökéletes tízórai, vagy uzsonna lehet.Recept forrása: Derecskeiné Horváth Zsuzsanna

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

TÖPÖRTYŰS POGÁCSA (KELTES ÉLMÉNY)

Kívül ropogós, belül puha és leveles, egyszerű és gyors, nagyon finom töpörtyűs pogácsa, Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverékből.

Hozzávalók:

1 csomag Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék
4 tojás
220 ml víz
30 ml friss citromlé
8 g só
34 g lágy kókuszzsír
3 g foszfátmentes sütőpor
150 g ízlés szerint ízesített töpörtyűkrém
+1 tojás a pogácsa lekenéséhez

Elkészítés: A lágy kókuszzsírt a tojással, vízzel, citromlével és sóval keverd össze, majd keverd hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Pihentesd a tésztát 30 percet hűvös helyen.
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát 5-7 mm vastagra, kend rá a töpörtyű krém ¾-ét. Ezután következik a hajtogatás. A téglalap alakú tészta keskenyebb felét hajtsd fel a tészta kétharmadáig, majd a maradék részt hajtsd rá. A maradék töpörtyű krémmel kend meg ismét, ezután ismét a tészta 2/3-át hajtsd jobbról balra, és a maradékot a tetejére. Lisztezett felületen nyújtsd ki, ízléstől függően, vékonyabbra, vagy vastagabbra. ( Most vékonyra nyújtottam, így 52 db pogácsa lett a 4,5 cm-s szaggatóval), rácsozd be a tetejét és nagyon vékonyan, éppen hogy csak, itt-ott kend meg felvert tojással. Nem szabad vastagon, mert akkor nem jön fel a tészta! Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200°C-n süsd 10 percig, majd 180°C-n (sütőtől függően) még 20-25 percig. Amikor kezd szép színe lenni, akkor megsült. Rácson hagyd kihűlni. Fém dobozban napokig eláll, ha marad. Senki nem mondja meg róla, hogy nem hagyományos töpörtyűs pogácsa. Még, aki nem szereti, annak is nagyon ízlett! Érdemes elkészíteni! Legközelebb vastagabbra nyújtom, de így is jól látszódnak a rétegek, a hajtogatás.

Recept forrása: Derecskeiné Horváth Zsuzsanna

Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop