Diós bejgli Hozzávalók:   a tésztához: 18,5 dkg éléskamra ünnepi bejgli lisztkeverék 4 db tojás 4 cl víz  3 cl citromlé 6 dkg eritrit 6 dkg folyékony kókuszzsír   a töltelékhez: 20 dkg darált dió 10 dkg eritrit 1 dl Totu tej 5 dkg mazsola 2 tojássárgája   a kenéshez: 1…

POZSONYI KIFLIK Gesztenyés illetve gesztenyés-meggyes pozsonyi kifli Hozzávalók (5 darabhoz)tésztához:2 db szoba-hőmérsékletű M-es tojás20 ml víz15 ml citromlé30 g eritrit30 g légy kókuszzsír93 g Éléskamra Ünnepi bejgli lisztkeverék töltelék:13 dkg natúr gesztenyemassza20 g por…

BANÁNOS SZELET Hozzávalók a tésztához: 6 db M-es tojást60g eritrit6 evőkanál hideg víz4 evőkanál olvadt kókuszzsír1 zacskó Éléskamra Omlós Piskóta lisztkeverékcsipet só A krémhez:2 zacskó Bourbon vaníliás krémpuding por600 ml mandulatej1 teáskanál pektin50g eritrit2 dl kókusztejszín További…

Hókifli   Hozzávalók: - 1 csomag Éléskamra Puha és illatos mézeskalács lisztkeverék- 50 gramm eritrit- 50 ml víz- 10 ml citromlé- 3 evőkanál méz- 80 gramm kókuszolaj- 1 db közepes méretű tojás- pár csepp vanília aroma vagy őrlemény (ízlés szerint) Az édesítőt feloldjuk a vízben, és a többi…

DARÁLÓS KEKSZ Ezt a süteményt el lehet készíteni darálóra szerelhető kütyüvel, Tupperes formavarázzsal, vagy akár 8-10-es csillagcsőrös habzsákkal. Én formavarázzsal készítettem nagyjából 15 perc összmunkával + a csokizás. Sőt, a tészta alkalmas kekszkinyomóhoz is. Tavaly azzal készültek a…

SÜTŐTÖKÖS- GESZTENYEKRÉMES KOCKA   Elkészítés: A tészta Éléskamra omlós piskóta lisztből készült, a csomagon található leírás szerint: Krém:12,5 dkg natúr gesztenyemassza12,5 dkg megsütött sütőtök2 ek eritrit (kóstolni kell, sütőtök és ízlés függő)2 dl kókusztejszín10 g zselatin150 ml vízA…

MARCIPÁNOS BEJGLI Hozzávalók: a tésztához: 18,5 dkg éléskamra ünnepi bejgli lisztkeverék 4 db tojás 4 cl víz  3 cl citromlé 6 dkg eritrit 6 dkg folyékony kókuszzsír   a töltelékhez:  20 dkg finomra darált blansírozott mandula 10 dkg eritrit 1 dl Totu tej 5 dkg aszalt…

GESZTENYÉS-MAZSOLÁS BEJGLI 2 rúdhoz recept: 4 db szobahőmérsékletű M-es tojáshoz (kb.220 g) adj 40 ml vizet, 30 ml citromlevet, 60 g eritritet és 60 g lágy kókuszzsírt. Majd keverd el a Paleolit Éléskamra Ünnepi bejgli lisztkeverékkel és pihentesd 20 percet hűtőben. Gyors mozdulatokkal gyúrd át.…

FLÓDNI A tésztát így állítjuk össze: 4 egész tojás, 20 ml citromlé, 65 gramm folyékony állagú kókuszolaj, kb. fél dl vízben folyékonnyá turmixolt néhány szem datolya, 1 tasak Éléskamra nyújtható tészta édes sütikhez A folyékonyakat egy magas falú edénybe rakjuk, homogénné…

DIÓHABOS ÉS MÁKHABOS KOSÁRKA   Hozzávalók: 1 tasak Éléskamra nyújtható tészta édes süteményekhez,50 g darált dió, 4 tojás sárgája, 80 gramm kókuszolaj,170 ml langyos-meleg kókusztej (zsírosabb, édeskés).Először a folyékonyakat alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket, összegyúrjuk…

MÁKOS KALÁCS a valaki felfalta már az összes bejglit, mentésnek egy verzió. Mákos kalácsHozzávalók:200 g Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék3 M-es tojás20ml friss citromlé120ml víz25 g lágy kókuszzsír40 g kristályos eritritTöltelék:20 dkg darált mák15 dkg eritrit1/2 citrom r. héja10…

MÉZESKALÁCS A tésztát recept szerint elkészítettem:"keverj el 2 db szobahőmérsékletű M-es tojást (kb. 115 g), egy tojássárgáját 130 ml langyos vízzel, 30 g mézzel, 60 g eritrittel, add hozzá a mézeskalács lisztkeveréket és 60 g lágy kókuszzsírt. Alaposan keverd össze."  Itt megfeleztem, az egyik…

MACHA TEÁS-KÓKUSZOS-ZÖLD CITROMOS KOSÁRKA Az Éléskamra Puha és Illatos Mézeskalács lisztkeverékből is kétféle sütemény készült. A szokásos mézeskalács mellett készült egy macha teás-kókuszos-zöld citromos kosárka. Elkészítési javaslat: keverj el 2 db szobahőmérsékletű M-es tojást (kb. 115 g),…

MÉZESKALÁCS SÜTEMÉNY   Hozzávalók: 1 csomag Éléskamra Puha és illatos mézeskalács lisztkeverék2 db szobahőmérsékletű M-es tojás1db M-es tojássárgája130 ml langyos víz30 g méz60 g eritrit60g lágy kókuszzsír1 tk mézeskalács fűszerkeverék Elkészítés: a tojásokat a vízzel, mézzel, eritrittel,…

MOZART TORTA Hozzávalók: Tortalap 1-50g darált mandula +pisztácia keverék (lehet bármilyen dióféle)20g mandulaliszt1tk sütőpor gm3 tojás szétválasztva50 g eritrit Tortalap 2 Ugyanazok a hozzávalók, csak a mandulalisztet 20g holland kakaóporra cseréljük. A menet is ugyanaz. 3…

ARANYGALUSKA A tésztát a leírás szerint elkészítettem:3 M-es tojást (KB 165 g) keverj el, 20 ml friss citromlével, 120 ml vízzel, 25 g lágy kókuszzsírral és 40 g kristályos édesítővel (eritrit, xilit, glicin, stb.), majd keverj hozzá a Keltes élmény lisztből 200 g-ot. Pihentesd a tésztát 30…

CSOKIMOUSSE TORTA Alsó rész elkészítése: keverj el 1 db szobahőmérsékletű L-es tojást, 50 ml langyos vízzel, 20 g mézzel, 30 g eritrittel és 100 gr natúr gesztenyemasszával, majd adj hozzá 75 gr mézeskalács lisztkeveréket és 2 evőkanál lágy kókuszzsírt. Alaposan keverd össze. Bélelj ki egy 18…

GESZTENYÉS BEJGLI Hozzávalók a tésztához: 1 tasak Éléskamra ünnepi bejgli lisztkeverék, 180 ml forró víz + csipet só, 2 puha füge ( puha datolyával is helyettesíthető összesen 60 gramm volt ) 10 gramm por állagú zselatin 200 bloom erősségű, 40 gramm frissen facsart…

ASZALT SZILVÁS, GESZTENYÉS BEJGLI 1 csomag Éléskamra bejgli lisztkeverék recept szerint elkészítve: a 4 db szobahőmérsékletű M-es tojáshoz (kb.220 g) adj 40 ml vizet, 30 ml citromlevet, 60 g eritritet és 60 g lágy kókuszzsírt. Majd keverd el a liszttel és pihentesd 20 percet…

MÉZESKALÁCS (TOJÁSMENTES) Hozzávalók: 1 tasak Puha és illatos mézeskalács,80 gramm méz,2 db puha füge (megmértem pont 40 gramm volt),20 gramm zselatinpor, (200 bloom erősségű),70 gramm darált sertésháj, ennek hiányában házi állati zsír is jó lehet,160 ml víz,90 gramm sütőben puhára sült…