6 tojást egyben felütöttem, 1 evőkanál méz, 2 evőkanál eritrit, 1 evőkanál Omlós piskóta liszt és 1 csipet só került bele. Szép sűrű krémes, habos masszát vertem belőle 5-6 perc alatt. Ebbe szórtam a többi lisztet, egyes fokozaton a robotgéppel összeforgattam. Jó nagy, 40x30-as tepsibe került a szép sűrű piskóta, ami így egyben felverve nem esett össze! A titok az az 1 evőkanál liszt, amit az első fázisban a tojásokhoz adtam. Ez fixálja a habot.
180 fokon 8 perc alatt sült meg, sütőpapíros tepsiben. 
A kész piskótát leterítettem vizes konyharuhával, 1 perc múlva feltekertem. Félig kihűlve kitekertem, levettem a ruhát.
Megkentem házi fahéjas szilvalekvárral és szép óvatosan feltekertem. Levágtam egy tetszőleges hosszt belőle ferdén, ez került oldalra.
Itt jártam kb. 20 perc munkánál.

Bevontam mikroban felolvasztott csokival, kidíszítettem a kertben szedett növényekkel és egy rókával. 

A piskóta puha, nem törik egyáltalán, könnyen lehet tekerni. A titka, hogy nem szabad túlsütni.

 Éléskamra Omlós piskóta szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Paleolit-Eleskamra-Omlos-Piskota-lisztkeverek-170

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop