MÁKOS KALÁCSKA (TOJÁSMENTES)
Az én receptemben mák szerepel, de ez természetesen cserélhető dióra, gesztenyére, szinte bármire ízlés szerint.
A tésztával még így tojásmentesen is nagyon egyszerű dolgozni, a töltése sem okoz gondot, kicsit megdíszítve pedig a karácsonyi asztalon is megállja a helyét.
Hozzávalók: 300 g keltes élmény lisztkeverék, 40 ml friss citromlé, 50 g lágy kókuszzsír (plusz a tetejére lekeni), 40 g édesítő, 220 ml víz
töltelék: 6 evőkanál darált mák, 6 evőkanál kókuszolaj, 20 g édesítő
Elkevertem a vizet, a citromlét és a kókuszolajat, majd hozzáadtam a lisztkeveréket és alaposan kidolgoztam a tésztát. Félretettem fél órára.
A töltelékhez a hozzávalókat kikevertem.
A tésztát átgyúrtam, 6 részre vettem és kis téglalapokat nyújtottam belőle lisztezett (manióka, tápióka, stb) felületen.
Mint a rétesnél, megkentem mákkal az egyik hosszanti oldalt, kb a tészta feléig, úgy hogy a szélét kihagytam. aztán feltekertem és a kalács sütőbe tettem
Olvasztott kókuszzsírral lekentem és pihentettem egy órát.
Előmelegített 200 fokos sütőben 10 percig sütöttem, aztán visszavettem a hőt 180 fokra és további 20 percig sütöttem.
Recept forrása: www.tepszi.hu
Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:
http://glutenmenteslisztek.hu/spd/5999887064020/Eleskamra-Keltes-elmeny-univerzalis-szenhidrat-cso
Válogass további termékeink közül is:
